宴会GUIDE

いろいろな宴会

ケータリングパーティー

ケータリングとは、レストランなどのキッチンでお作りした料理をお客様の手元にお届けするサービスです。ケータリングの種類も沢山あり、有名なラーメンやつけ麺のケータリングやお寿司職人の板前さんが目の前でさばいて握ってくれる…など様々です。
少人数向けのお料理から、パーティ会場へお届けする大掛かりなものまで、お客様のご要望でどんなスタイルにも変化します。

ディナーパーティー

座食式のディナーパーティーが一般的なパーティーの形式だと言えます。フルコースの晩餐会で、日本の場合は、通常6時頃から始まります。外国では7時半ぐらいからが普通だとされています。

ランチョン

座食式の午餐会で、ディナーパーティーの次に丁重なものです。日本の場合は、通常正午から、外国の場合は午後1時から始まることが多いようです。

カクテルパーティー

仕事が終わる夕方5〜6時頃から始まって、1〜2時間ぐらいで終了するパーティーです。立食形式で、サンドイッチやカナッペなどの軽食とともに、カクテルまたはビール、ウィスキーーなどが出ます。出席者は時間内であれば、何時に来て、何時に帰ってもいい形式となっているようです。

ティーパーティー

いちばん軽い形のパーティー形式です。食べ物は紅茶やジュース、ケーキ、クッキー、サンドイッチなどで、アルコールは出ません。時間は午後3時から1時間ぐらいです。

レセプション

新製品の発表や創立記念、出版記念などといった披露を目的とする、より公式なパーティーです。多人数を呼ぶパーティーで、千人を超える参加者が集まる場合もあるようです。決まった開催時間はなく、目的によって開催時間は変わってくるようです。

宴会

夜、会社の仕事が終わってから開催されます。前述のパーティーのような決まった形式はありません。

パーティー宴会の服装

パーティー・宴会は格によって服装が違ってきます。
宴会では仕事のの延長という性格が強いため、男性であれば通常着用しているスーツでかまわないでしょう。
女性の場合だと、時問的なことを考えると多少ドレッシーなもののほうがいいでしょう。
パーティーの場合は形式によって正式な服装が変わってきます。どんな服装をしていいのかなぁと迷うときは、事前に招待者に問い合わせたほうが無難でしょう。

会社企業における宴会

企業社会において、宴会は切っても切り離せないものである。多くの企業は社員の福利厚生の一環として社員旅行を行っていますが、旅行そのものよりも宴会が主目的になっている事も多いです。
また、新年や新入社員の入社などで、折につけ宴会を開くことで、仕事のマンネリ化を防ぐ事が出来ると考える人も多いようです。

普段の仕事の業務とは違った立場で意見交換する事が出来るため、仕事上ではわかり合えなかった部分などでも互いに理解が深まり、人間関係が良くなることも多いようです。これには業務の効率向上につながるとされているようです。
でも、その一方で、仕事上では表さないようにしている一面を見る事で、逆に不信感を持って以降の業務に支障が出るという事も少なくないと言われています。また、宴会は仕事の時間以外に行われる事が多いため、プライベートな時間にまで会社の環境が入り込むということで、強い不快感を抱く人も多いと言われているようです。

一般には楽しくお酒を飲みながら懇親を深めれば良いです。お酒の一気飲みやお酒の苦手とする人に対する飲酒を無理に押しつけることは言うまでもないでしょう。
こうした宴会の場の強制行為となると、パワーハラスメントやアルコールハラスメントなどのハラスメントの行為といえます。

地域社会における宴会

地域社会においても宴会は多いと言われています。多くの場合形式のようなものではなく、また供される酒食も通常のおつまみ感覚のもので済ませる場合もあるようです。でも、なんらかの口実がない限り、宴会編参加を断ると言うことは困難なところもあるようです。

会社の宴会となると、上司や同僚を人間的に信じることが出来ない等の事情があったとしても、転勤や退社等による入れ替わりで、半永久的に上下や同僚の人間関係はそう続くものではありません。そう思うと、一時の辛抱と割り切ることが出来なくもないと思います。

一方、地域社会の宴会では、その隣人・近隣住民としての人間関係を半ば一生つき合わなければいけません、たとえ宴会の仲間の酒癖が悪くても、相手が年長者・居住歴の長い人でなら、それに腹を立ててしまって人間関係を壊してしまうと、住みづらくなってしまいますよね。

また、飲食店においてではなく、個人の家庭において催されることがあるのも特徴といえます。
この場合、主催者の家族に理解があればよいが、そうでない場合、仲間に入らない家族にとっては酔客に長間居座られ、また飲食物の補充を催促される等、単なる迷惑行為といえます。

宴会を成功させるためのヒント

色々なサイトの情報を見て宴会を成功させましょう。

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最終更新日:2019/5/24

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